Unforgettable Memories is our promise..
Unsere Services
Thai Küche ist kein Trend.
Sie ist Balance, Präzision, Grosszügigkeit – und tiefes kulturelles Verständnis.
Wir begleiten Gastronom:innen, Köch:innen und Marken, die mehr wollen als Rezepte. Die verstehen möchten, was hinter Aromen, Techniken und Traditionen steht.
Sie müssen kein thailändisches Restaurant führen.
Was Sie brauchen, ist Geduld, Respekt und eine echte Leidenschaft für die thailändische Küche.
Mein Versprechen:
Ich begleite Sie auf das Niveau, das wir bei ZAWAN gelebt haben – kompromisslos in der Qualität, präzise in der Umsetzung und mit Herz in jedem Detail.
Culinary Consulting
– Entwicklung und Verfeinerung thailändischer Gerichte
– Geschmacksbalance und technische Präzision
– Strategisches Menu Engineering und Menügestaltung
– Zutatenbeschaffung und Qualitätsstandards
– Konzeptklarheit, Look & Feel und Gästeerlebnis
Von der Auswahl der richtigen Zutaten bis zur strategischen Positionierung Ihrer Menükarte – jedes Detail zählt.
Brand & Positioning
Eine starke Küche braucht eine starke Identität.
– Personal Branding für Köch:innen
– Unternehmensbranding und Neupositionierung
– Storytelling und Konzeptentwicklung
– Visuelle und konzeptionelle Markenführung
Denn Ihre Menükarte ist nicht nur eine Liste.
Sie ist Ihre Stimme.
Private & Corporate Experiences
– Kochkurse für private Gruppen
– Team-Events und Firmenveranstaltungen
– Exklusive kulinarische Kooperationen
Authentisch. Präzise. Unvergesslich.
Food Experience Installations
Food ist mehr als Geschmack.
Es ist Erinnerung. Atmosphäre. Emotion.
Wir entwickeln immersive, konzeptionelle Kulinarik-Erlebnisse, die Räume in bedeutungsvolle Erfahrungswelten verwandeln:
– Konzept-Pop-ups
– Temporäre Restaurant-Installationen
– Multisensorische Dinner-Erlebnisse
– Künstlerische Food-Kollaborationen
Das Ergebnis ist nicht einfach ein Abendessen.
Es ist ein Erlebnis, das bleibt.
Jede Zusammenarbeit beginnt mit einem Gespräch.
Gerne entwickeln wir ein massgeschneidertes Konzept, das Ihre Vision authentisch und auf höchstem Niveau umsetzt.
Wir freuen uns darauf, gemeinsam etwas Aussergewöhnliches zu schaffen.